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Bodega Chayee Bourras

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Bodegas

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El Vencedor 5355, Mendoza, Argentina

Ubicación del Negocio

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(4.9/5.0)

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(4.9/5.0)

Sobre el negocio

Se encuentra ubicada en el Distrito Cuadro Benegas, San Rafael, en el límite oeste del Oasis Sur a 800 metros de altura; donde el clima expone a los viñedos a condiciones extremas, haciendo de esta una ubicación de privilegio. Uno de los varietales más favorecidos en la región es la Bonarda, que por sus características, se manifiesta en todo su potencial haciendo resaltar sus particularidades. Inaugurada en el 2010, la bodega está destinada a la microvinificación de partidas limitadas de vino de alta gama; esto la hace única ya que se dedica exclusivamente a la elaboración de Bonarda, en dos tipos de vinificaciones "Clásico" y "Reserva. Cuenta con tecnología de última generación; el proceso de vinificación se inicia con equipamiento y vasijas de acero inoxidable, las que cuentan con control automático de temperatura, cuidando así rigurosamente la asepsia y la temperatura en todas las fases del proceso. El mismo finaliza en barrica de roble francés y americano para las partidas destinadas a guarda. Techada con paneles térmicos para abrigo del intenso sol mendocino y las bajas temperaturas invernales, logra con esto una temperatura al interior constante a lo largo de todo el año, creando condiciones óptimas en la elaboración y guarda. Totalmente revestida con pisos de porcelanato, cuenta además con un sistema para el tratamiento de agua para el ingreso a bodega tanto como para las residuales. Los altísimos estándares mantenidos en el diseño y los procesos la hacen única en la región. De esta forma, la bodega comprende un proyecto minuciosamente pensado y construido a la altura de las grandes bodegas del mundo. El objetivo: el desarrollo de un excelente producto. El resultado: sumar amigos. En síntesis: UNA FAMILIA, UNA FINCA, UNA BODEGA UN VARIETAL, de eso se trata. Bienvenidos al pequeño gran mundo BOURRAS

Reseñas destacadas de Google

Florencia Sardella

Hace 6 meses

Definitivamente una de las mejores experiencias gastronómicas de mi vida. Fuimos con mi novio a cenar con un menu de 4 pasos acompañado por una visita guiada al viñedo y la bodega. Los pasos venían maridados con 3 variedades de vino. Un Malbec para acompañar la entrada, suave y tranquilo que combinaba muy bien los sabores. Despues un Bonarda reserva, la especialidad de la casa, que acompañaba el plato principal. Por ultimo, un blend de Bonarda muy rico para acompañar el postre. La propuesta del menu de pasos del chef nos pareció excelente, combino sabores regionales con toques mas sofisticados resultando en una experiencia super disfrutable y deliciosa. Super recomiendo hacer esta experiencia.

Mailén Fernández

Hace 3 meses

Increíble la visita, fue super personalizada y detallada. Es una bodega familiar que hace mucho quería conocer, la finca es hermosa. Degustamos sus vinos con unas empanadas increíbles a cargo todo de su dueño y enólogo Jose. La historia es increíble, como fueron creciendo y haciéndose, así como el significado de su logo y nombre. Sin dudas vale la pena 💜. Gracias por todo 😊.

Estefanía Diehl

Hace 5 meses

Realizamos la experiencia de cata con empanadas y recorrida por la bodega de la mano de Carla quien fue muy amable en responder nuestras preguntas y contarnos la historia de la bodega. Excelente plan para una tarde nos encantaron los vinos, destacamos el bonarda excelente. Bodega moderna sustentable y hermoso paisaje

Luciano Fernández Cuzzocrea

Hace 3 meses

Impecable degustación de Bonarda y Malbec, a cargo de José. Y unas empanadas que estaban espectaculares. Bodega boutique con excelente atención y muy rico vino.

Julian Saucedo

Hace 12 meses

Quería destacar el excelente trato en todo momento. Hemos realizado el recorrido sobre el viñedo y bodega boutique, y nos han explicado sobre sus vinos e historia. Luego participamos del almuerzo de 4 pasos acompañado de sus etiquetas de vino. Fue realmente un experiencia maravillosa, todo estuvo riquísimo y la atención de Carla muy agradable. Recomiendo totalmente no saltearse esta experiencia!

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